羽扇豆（Lupinus micranthus Guss
）为豆科羽扇豆属植物，又名鲁冰花
一年生草本植物，高20-70厘米
茎上升或直立，全株被棕色或锈色硬毛
掌状复叶，小叶5-8枚
总状花序顶生，较短；苞片钻形，花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹
荚果长圆状线形，密被棕色硬毛；有种子3-4粒
其花期为3-5月，果期为4-7月
羽扇豆原产于地中海区域，后传至英国、乌克兰等地，在中国北京、江苏、四川等地有栽培
羽扇豆多生于温带地区，喜日照充足、凉爽的环境，忌水涝、炎热，稍耐荫，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、pH值为5
5的酸性沙壤土中
羽扇豆具有深根性，少有根瘤
羽扇豆植株含有许多对人体有益的活性成分，可作为食品添加剂，增加食品的蛋白质含量及营养价值
羽扇豆花序挺拔、丰硕，花色艳丽，花期长，是优良的观花植物 此外，羽扇豆加工简便且豆籽实很好贮存，还可作为替代豆饼的蛋白饲料原料 但需注意的是，羽扇豆全株含有一类毒性较强的生物碱，采食过量即可引起中毒，可通过用水浸泡、蒸煮等方法消除毒性 羽扇豆在中国台湾地区的茶园中被广泛种植，被中国台湾当地人形象地称为“母亲花”，歌曲《鲁冰花》指的就是羽扇豆
